關(guān)于舉辦義烏市中式烹調(diào)師職業(yè)技能競賽的通知

各有關(guān)單位：為切實提高我市餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員技能水平，促進(jìn)烹飪技藝的發(fā)展與創(chuàng)新，傳承弘揚(yáng)義烏飲食文化，推動義烏餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，根據(jù)《關(guān)于組織開展2021年下半年職業(yè)技能競賽活動的通知》（義人社〔2021〕46 號），決定舉辦義烏市中式烹調(diào)師職業(yè)技能競賽，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：一、組織機(jī)構(gòu)主辦單位：義烏市人力資源和社會保障局承辦單位：義烏市餐飲賓館行業(yè)協(xié)會協(xié)辦單位：義烏市城鎮(zhèn)職業(yè)技術(shù)學(xué)校二、比賽時間及地點(diǎn)比賽時間：2021年11月2日比賽地點(diǎn)：義烏市城鎮(zhèn)職業(yè)技術(shù)學(xué)校三、比賽項目及標(biāo)準(zhǔn)本次競賽以《中式烹調(diào)師》國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高級工（三級）的知識和技能要求為基礎(chǔ)，結(jié)合實際情況，適當(dāng)增加技師（二級）內(nèi)容及相關(guān)知識、新技能。競賽采取理論筆試、實際操作及地方特色項目的形式進(jìn)行，分別按照30%、60%、10%計入比賽總成績。理論考試和實際操作滿分均為100分，理論考試和技能實操考核合格分均為60分。兩項總分由高到低排列名次，若總分相同，以實操成績高者優(yōu)先名次。有關(guān)技術(shù)文件請登錄義烏市人力社保局政府信息公開專欄查詢（網(wǎng)址http://www.yw.gov.cn/col/col1229134288/index.html）。四、參賽對象在我市從事餐飲行業(yè)相關(guān)的企業(yè)職工或靈活就業(yè)者，且符合相應(yīng)職業(yè)（工種）規(guī)定應(yīng)具備的參賽資格者均可參加。已在往屆全市中式烹調(diào)師職業(yè)技能比賽中獲得第一名的人員不再參加。五、報名工作參賽選手請?zhí)顚憽?021年義烏市中式烹調(diào)師職業(yè)技能大賽報名表》（附件）于10月15日前（報滿60人即止）報義烏市城鎮(zhèn)職業(yè)技術(shù)學(xué)校實習(xí)處（聯(lián)系人：丁老師，聯(lián)系電話：13586966312、微信同號，辦公室電話：85435940，地址：義烏市城鎮(zhèn)職業(yè)技術(shù)學(xué)校綜合樓一樓105室實習(xí)處）。六、大賽獎勵1.大賽設(shè)一等獎1名,獎金6000元；二等獎2名,獎金3000元；三等獎3名,獎金1500元。2.獲得競賽綜合成績前三名（不超過參賽選手的10%）的選手，由市人力資源和社會保障局授予“義烏市技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號，理論和實操成績均合格的，頒發(fā)中式烹調(diào)師（二級）職業(yè)技能等級證書；其余理論和實操成績均合格的參賽選手，頒發(fā)中式烹調(diào)師（三級）職業(yè)技能等級證書。義烏市人力資源和社會保障局2021年9月27日